Zapusty zwano też ostatkami, a w Wielkopolsce podkoziołkiem. Słowo to oznacza ostatnie dni karnawału, od tłustego czwartku począwszy, kończące się we wtorek, zwany w Polsce „śledzikiem” w Wielkopolsce jest to tzw. „podkoziołek”. Następny dzień Środa Popielcowa oznacza początek Wielkiego Postu i oczekiwania na Wielkanoc. W ostatki urządza się ostatnie huczne zabawy, bale przed nadchodzącym okresem wstrzemięźliwości. „Zapusty w karczmie” odwołują się do dawnych tradycji ludowych, a zabawę w symbolicznej karczmie poprowadzi Zespół Ludowy z Kociny. Organizator: Centrum Kultury i Sztuki w Kaliszu.